Bon j’ai encore prit du retard dans mon carnet, il faut dire qu’en ce moment je suis plus perturbé par une petite anglaise avec qui je passe pas mal de temps, et du coup elle a tendance a me faire oublier de vous donnez des nouvelles, je m’en excuse

Bon faisons de point de regroupement

1 : le travail

J’ai finit par trouvé un travail, enfin si on peu appeler ça un travail, je suis serveur dans un resto japonais, je fait exactement 3 heure par jour a 10$ de l’heure et ceux 4 jour par semaine

Autant dire que c’est juste pour la forme

Le truc c’est qu’il n’y a pas de client, depuis que j’ai commencé soit 2 semaines j’ai du servir en tout et pour tout 10 clients

Mon activité principal consiste donc a trouvé de quoi m’occuper et pour cela je suis très, je déteste perdre mon temps , alors tout les jours avec le chef on échange des recettes et je lui demande de me montrer comment faire telle ou telle plat

Et c’est très instructif, c’est certainement pour cette seule raison que je reste dans ce restaurant 

Je peux maintenant vous préparé de délicieux petit plat japonais, découpé un poissons pour faire des sushis.

Petit clin d’œil : je prépare maintenant des café qui sont proche des meilleur du monde

Je pourrait faire un message complet juste sur comment faire un café, mais je vais vous la faire en accélérer

Les australiens ne boivent pas de café long et d’expresso, ils mettent du lait dans tout leurs café ou plutôt une mousse de lait que l’on obtient en mélangent habilement vapeur d’eau et lait entier et c’est la que cela ceux complique

Il commande des cafés latte, des White flat, des capuccinos et autre bizarrerie, qui a mon goût sont bien meilleur que nos cafés classiques

J’ai mit une semaine avant de faire de jolie café car tout est dans la mousse qui ne doit pas être trop chaude ou trop froid, crémeuse mais pas bulleuse et ensuite selon les type de café la crème doit flotter et avoir entre 1 et 1,5 cm mélangé au café

Le dessous de la crème révèle si le café et la mousse sont beaux, et bons car la crème doit être couleur café autour de la tasse et blanche au milieu (pour un café classique)

Mais tout le truc c’est de pas faire des café classique et développer des formes dans la mousse du café (les australiens sont très friand de cela) pour le moment je n’arrive quoi faire qu’un forme qui est le col de cygne (cela donne l’illusion de voir le cou d’un signe dans votre café)

Ici sont les image de ce que les pro peuvent faire c’est de l’art

Sinon regarder ici pour plus de photos et vous allez halluciner de ce que l’on peut faire avec la mousse quand on est bon

http://www.i-am-bored.com/bored_link.cfm?link_id=9666

2 /Melbourne st Kilda

Melbourne est vraiment une ville géniale ou il se passe toujours des trucs de fou, cette ville demande tout comme Sydney beaucoup de temps pour la connaître parfaitement, ce qui est loin pour le moment d’être le cas

Je vis a st kilda qui est un quartier que j’apprécie, car je suis a 5 min a pied de la plage et il y a des petit restau et café et pub tout autour ça bouge toujours

Tout est parfait a Melbourne sauf le temps, c’est pas des bêtises lorsque l’on dit qu’il y a les 4 saison en 1 jour ici, y peu facilement y avoir des écarts de 15 °C d’une journée a l’autre voir d’une heure a l’autre, ce qui m’aide pas a choisir entre short ou pantalon

3/ les filles

Disons que pour le moment je suis en RDD (Relation a durée déterminée) avec une anglaise se prénommant Philippa, nous partageons le même logement, nous profitons tout deux l’un de l’autre, on est un vrai petit couple qui n’obéis qu’a une seule règle, car nous savons tout deux que notre fin est programmer par nos voyage ou nos retour au pays

Ce qui donne une relation un peu space mais qui ne va tres bien

Voila

A venir philippe island (Ile industrie a pingouins)

les photos sur

www.wistiti.fr/kykyboss:australie